古代磨粉

古代磨粉现代研究发现，蛋壳的主要成份是碳酸钙，约占，有制酸作用，研成的粉末进入胃部覆盖在炎症或溃疡的表面，可降低胃酸浓度，起到保护胃粘膜的作用。用法：鸡蛋壳焙干研末，用红糖水送服，日次，次克，见效后用量逐减。蛋壳中还含蛋白质碳酸镁磷酸钙及磷酸镁这些物质对身体都很有利。另外，蛋壳的内膜，对胃病特别是溃疡病，有特别好的保护胃粘膜的作用。清代和近代的许多名中医都喜欢以此为药引，处方名为凤凰衣。在治疗胃病的中药里，煎药时加个凤凰衣，可以提高疗效。慢性胃炎，胃、十二指肠球部溃疡主要症状特点是胃病而有明显的烧心，嘈杂感。鸡蛋壳焙干，所谓“焙干”，古代要求置于瓦上用火烧加工，现代家庭可以将蛋壳洗净打碎放入铁锅中用文火炒黄（不能焦），然后研末，研得越细越好。胃病的种类不少，病理表现也非常复杂，胃酸过多只是其中一种。作为治疗，制酸固然重要，但却不是治本之法，所以还是建议有胃病的病人，要明确诊断，特别要排除恶性肿瘤。

古代磨粉晶亮的石磨粉、蒸笼上升起的雾气，作坊间透出阵阵传统气息。作坊每天要碾磨近斤糙米来制作石磨粉。蒸熟的石磨粉从托盘分离后一层一层搁置在竹竿上，因此也叫“竹篙粉”。精心制作的石磨粉吸引了众多食客。岑溪石磨粉，远近闻名。地方不大的岑溪市区，却密布着多家经营石磨粉的餐饮店。这些餐饮店背后，是十多家忙碌的制粉作坊。，岑溪市江南路一家石磨粉加工作坊内，石磨像以往一样转动着，米浆流水一般盘旋而下，经制粉师傅磨过五次，再细心蒸烫后，一片片剔透的米粉色白如雪，嫩滑而有韧性。作坊的主人韦国勇介绍，制作石磨米粉的原料简单，只要米、水、油，但制作工艺却繁琐精细，要选、浸、磨、蒸、凉。五道工序中，选和蒸尤为重要。“选”指的是选米，米要选大坡镇特有的糙米，如果选用平常大米制作米粉，米粉易断裂；“蒸”指的是将石磨磨好的米浆放进粉盆里蒸制，蒸制的时间和火候颇为讲究，蒸久了，米粉会失去嫩滑的口感；时间短了，香气淡，只有恰到好处，米粉才。

古代磨粉最近一直在读《贵妃的红汗》，里面引用了古代科技图书的资料，比如《天工开物》。有一个很好玩的现象是古代人知道铅粉长期涂脸会发黑，会对铅粉进行祛毒处理：把铅粉放到鸡蛋壳里，然后用纸密封蛋壳，上锅蒸。或者埋在米里加热。或者把铅粉包进玉簪花的花朵里，上锅蒸到花朵发黑。我很好奇这么做铅粉里的有害物质能移掉多少？有用么？古人也用了很多替代品，用茉莉花粉代替铅粉，用米粉混合铅粉，到底哪种靠谱？求解答这难道铅不是因为本身的重金属属性才有害的么，难道他们把铅整成了稳定的化合物？。

古代磨粉既然是药用，这样服用有什么疗效？红薯:|,绿茶有解毒之功效。普尔兄好,日本南浦昭明禅师于年年在浙江天目山的径山寺求法并学习径山寺的茶宴仪式,其回国后,在将其带回的茶宴仪式的基础上形成和发展为日本茶道.,|!？无事闲人:!!-径山算天目山的余脉也可以，但是说天目山的径山寺这个说法让人很错愕。,天目山和径山都在杭州郊区，天目山在临安市，径山在余杭区本帖由心外无物于:编辑绿茶有解毒之功效。飘萍一叶:|不错，绿茶的解毒功效很是惊人。|-我们居住各种生活设施齐备的城市，日久而不觉。让我们设想一下，千年以前的中国：那时还没有进入小冰河期，北方温暖湿润，也没有新中国以后的大规模水利改造，遍布洼地和洼地周边的盐碱地。北方尚且如此，南方潮湿炎热尤甚，其时尺度的外放，是贬至地处海南的儋州（韩愈，柳宗元，乃至后来的苏轼），盖因当地艰苦，毒虫沼泽瘴气。而且越南北部尚未独立出我国，自钦州至升龙府（今河内）也。

古代磨粉在刚结束的“梧州市金牌特色小吃”评比中，来自岑溪的尚建石磨粉或许是所有参赛小吃中最为传统的美食钟情石磨粉古旧老味道本报记者赵洋见习记者戴维文蒙绍松摄本报记者赵洋见习记者戴维文蒙绍松摄岑溪石磨粉，远近闻名。地方不大的岑溪市区，却密布着多家经营石磨粉的餐饮店。这些餐饮店背后，是十多家忙碌的制粉作坊。岑溪市江南路一家石磨粉加工作坊内，石磨像以往一样转动着，米浆流水一般盘旋而下，经制粉师傅磨过五次，再细心蒸烫后，一片片剔透的米粉色白如雪，嫩滑而有韧性。作坊的主人韦国勇介绍，制作石磨米粉的原料简单，只要米、水、油，但制作工艺却繁琐精细，要选、浸、磨、蒸、凉。五道工序中，选和蒸尤为重要。“选”指的是选米，米要选大坡镇特有的糙米，如果选用平常大米制作米粉，米粉易断裂；“蒸”指的是将石磨磨好的米浆放进粉盆里蒸制，蒸制的时间和火候颇为讲究，蒸久了，米粉会失去嫩滑的口感；时间短了，香气淡，只有恰到好处，米粉才有“嚼头”。