石臼加工工具

石臼加工工具过去推碾磨面是家庭妇女的一项重要的繁重事务。家贫没有大牲口的，全靠人力推动，那该是多么辛劳！石碾一般设置在村中心或街口。石磨大多在人家院落中。有的有房子，有的在露天。石磨分磨扇、磨底两块。主要结构有固定磨扇的磨脐，连带磨棍的磨橛子、铁磨圈、和磨眼。畜力拉磨一般用驴。为防驴偷吃，磨盘和驴嘴间连一根木棍，俗称“顶嘴棍”。并要用草编的“蒙眼壳”或破布把眼蒙上。驴儿不停地走，石磨隆隆，飘洒下碾碎的粮食来，妇女则头顶花手巾，腰扎花围裙，一边大声小叫地吆喝着不肯快走的驴儿，一边要往磨上加添粮食，还不时抽动磨眼中塞着的木棍（控制粮食入磨的流量）；一边又要扫出磨出的面粉去箩面。这箩面的萝子有粗有细，多以马尾或钢丝制底、柳木制筐。在柳条编的或纸筋拍的笸箩里放一长方形的箩床，呱哒呱哒，细面下箩，粗糁继续上磨，十分忙碌。这样也不过二斗粮。俗语中把忘恩负义的举动叫“卸磨杀驴”，十分形象！过去养毛驴的人家不怕人借驴上山驮。

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石臼加工工具原文连载《五》加工工具仙人掌在将加工方法和艾叶的问题搞清楚之后，配上加工工具可以开工了。还是先说石臼，这是个需要考究的小问题，为什么呢？我买了好几个石臼，有大有小，有凿出来的，有机器加工的。一般以倒圆锥形的多见，好用。平底的臼不好用。这个东西年前在中华大地比比皆是，现在想找真的很难很难。通过对比，发现不同的石臼，相同的过程，结果是捣制难易不一，捣出来的绒也不尽相同。细看，发现原因：古时的石臼，都是人工凿出来的，尤其在内壁上都会有斜槽通到底部，或者四周凹凸不平。而现在的石臼是机器旋出来的，内壁是光的。带槽、或坑的石臼因为有突出棱，所以极易加工。和机器粉碎的绒稍有相象，所以有些人将艾叶机器粉碎后过筛冒充手工的的，当然这个能分出来的。用内壁光的石臼，因为没有槽，所以是整体受力，力量再大都均匀了，硬砸出来的，加工费时费力，但是绒较粗较长，感观好。两种石臼捣制出的艾绒在燃烧时间上略有差别，前者燃时稍短于后者。

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