做卷粉的机器

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做卷粉的机器做肠粉的机器_经济市场_经管营销_专业资料暂无|人阅读|次下载|做肠粉的机器_经济市场_经管营销_专业资料。肠粉的制作工艺,酱汁的配方和肠粉机的性能特点等方面的介绍做肠粉的机器一、肠粉机简介抽屉式拉肠粉机,是制作肠粉的专用设备。可采用煤气、天然气、柴油和电加热,高效节能,是个体经营者和单位食堂的理想选择。该机具有以下性能特点:采用电子打火,管道式加热。设有废气排出孔,强力排除废气,确保燃烧充分。高效节能,从点火到水沸只需分钟,比同类产品节能以上。二、肠粉由来及特色民间特色小吃加工设备肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉粉、卷粉、猪肠粉因形似猪肠,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”著称。在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少咸宜,妇孺皆知,从五星级的高级酒店,到不起眼的食肆茶市,几乎都有供。

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做卷粉的机器关于猪肠粉的起源,民间流传着一个这样的故事:当年乾隆皇帝游江南时,大臣纪晓岚给他介绍了岭南粤西一带风味特色的小吃。乾隆皇帝来了兴趣,决定密访粤西。有,乾隆来到了粤西湛江一带,在集市上看到许多老百姓围着些小摊子津津有味地吃着白色条状的食品。乾隆皇帝感到很好奇,遂询问身边的地方官员。地方官员介绍道:此乃米制食品,名叫粉条。乾隆很好奇,遂也要了一碟享用,食后连身赞道:好!好!好!够爽、够嫩、够滑!粤西果然有美食啊!并乘兴说道:此粉条的形状好似猪肠子。由于皇帝开了金口,从此,猪肠粉的名称便从湛江一带开始传播开来。这种传说中美味的猪肠粉,其实是先把大米磨成浆以后蒸熟,再将粉皮卷起成长条形。食用时,将肠粉切成小节,置在碗中,加入番茄酱、芝麻酱,或者淋上港式酱青、芝麻和葱头等各种调料和配料适量,拌匀而食。五味调和,香滑可口,韵味无穷。特色美食总是容易被大家所喜爱,猪肠粉当然也不例外。特别是在广东,猪肠粉几乎。